ROME, ITALY – 2021 के अंत में विश्व अनाज का स्टॉक उनके शुरुआती स्तर से 1.7% घटकर 808 मिलियन टन रहने का अनुमान है। वैश्विक अनाज स्टॉक-टू-यूज़ रेशियो 2020-21 के लिए सात साल के निचले स्तर 28.4% तक कम होने की उम्मीद है।
एफएओ ने कहा कि यह उम्मीद करता है कि 2021 में विश्व अनाज उत्पादन में लगातार तीसरे वर्ष वृद्धि होगी और इसने कई देशों में पहले से प्रत्याशित फसल की स्थिति पर बेहतर वैश्विक गेहूं उत्पादन पूर्वानुमान बढ़ा दिया है। वैश्विक गेहूं उत्पादन 2021 में 785 मिलियन टन के नए उच्च स्तर तक पहुंचने का अनुमान है, 2020 तक 1.4%, यूरोप के अधिकांश हिस्सों में एक संभावित तेज पलटाव और भारत में रिकॉर्ड फसल की उम्मीद से प्रेरित है।
एफएओ की अनाज आपूर्ति और डिमांड ब्रीफ के अनुसार, ब्राजील में रिकॉर्ड फसल और दक्षिण अफ्रीका में बहु-वर्षीय उच्च के साथ मक्का के लिए औसत-औसत आउटपुट भी अपेक्षित हैं।
वर्तमान 2020-21 के विपणन सीजन के लिए, वैश्विक अनाज का उपयोग अब 2,777 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 2.4% अधिक है, मोटे तौर पर चीन में गेहूं और जौ के फ़ीड उपयोग के उच्च अनुमानों से प्रेरित है, जहां पशुधन क्षेत्र ठीक हो रहा है। अफ्रीकी सूअर बुखार।
एफएओ ने 2020-21 से 466 मिलियन टन के दौरान अनाज में विश्व व्यापार के लिए अपने पूर्वानुमान को उठाया, पिछले वर्ष की तुलना में 5.8% की वृद्धि, मोटे अनाज में तेजी से व्यापार द्वारा संचालित चीन द्वारा मक्का की खरीद के अभूतपूर्व स्तर से जुड़ा हुआ है। चावल के लिए, अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में साल-दर-साल 6% का विस्तार होने का अनुमान है।
एफएओ ने 8 अप्रैल को यह भी बताया कि वैश्विक खाद्य वस्तु की कीमतें मार्च में बढ़ी हैं, जो कि लगातार दसवें मासिक वृद्धि को दर्शाती हैं, जिसमें वनस्पति तेलों और डेयरी उत्पादों के लिए कोटेशन बढ़ रहे हैं।
एफएओ फूड प्राइस इंडेक्स, जो आमतौर पर कारोबार किए गए खाद्य वस्तुओं की अंतरराष्ट्रीय कीमतों में मासिक परिवर्तन को ट्रैक करता है, मार्च में औसतन 118.5 अंक, फरवरी की तुलना में 2.1% अधिक और जून 2014 के बाद अपने उच्चतम स्तर पर पहुंच गया।
कमोडिटी के प्रकारों से भिन्न रुझान। मार्च की वृद्धि का नेतृत्व एफएओ वेजिटेबल ऑयल प्राइस इंडेक्स द्वारा किया गया था, जो पिछले महीने से 8% बढ़कर लगभग 10 साल के उच्च स्तर पर पहुंच गया था, जिसमें बायोडीज़ल सेक्टर से फर्म की मांग की संभावना के कारण सोया तेल की कीमतें तेजी से बढ़ रही थीं।
एफएओ डेयरी मूल्य सूचकांक फरवरी से 3.9% बढ़ गया, यूरोप में कुछ खाद्य पदार्थों की कीमतों में उछाल के कारण खाद्य पदार्थों के क्षेत्र में सुधार की मांग में वृद्धि हुई है।
एफएओ मांस मूल्य सूचकांक भी फरवरी से 2.3% बढ़ा, चीन द्वारा आयात और ईस्टर की छुट्टी उत्सव के आगे यूरोप में आंतरिक बिक्री में वृद्धि के साथ बढ़ती मुर्गी और सुअर के मांस के उद्धरण को रेखांकित किया गया। गोजातीय मांस की कीमतें स्थिर रहीं, जबकि न्यूजीलैंड में सूखे मौसम के कारण ओवेने मांस की कीमतों में गिरावट आई, जिससे किसानों ने पशुओं को उतार दिया।
इसके विपरीत, एफएओ अनाज मूल्य सूचकांक में 1.8% की गिरावट आई, लेकिन यह मार्च 2020 की तुलना में अभी भी 26.5% अधिक है। गेहूं के निर्यात की कीमतों में सबसे अधिक गिरावट आई है, जो आम तौर पर अच्छी आपूर्ति और 2021 फसलों के लिए अनुकूल उत्पादन संभावनाओं को दर्शाती है। मक्का और चावल की कीमतों में भी गिरावट आई, जबकि शर्बत के लिए गुलाब।
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